一、承接部門：松江校區(qū)飲食部。
二、就餐時間：2012年5月26-27日中午10:30-13:30
三、就餐地點: 松江校區(qū)第一食堂二樓餐廳
四、就餐對象：
1.運動員、裁判員、團體操表演人員、觀摩人員、工作人員等。
五、就餐人數(shù)：800人/份
1. 西餐館：500份。
2. 小炒館：300份。
六、就餐標準：30元/人。
    每份套餐供應(yīng)品種：
紅燒肉或大排、爆魚、蝦3—4只、番茄炒蛋、蔬菜，大眾湯，米飯，酸奶，香蕉。
七、責任人：
1、后勤集團分管領(lǐng)導：沈建平東華大學后勤集團副總經(jīng)理
2、松江校區(qū)飲食部：朱建國東華大學后勤集團松江校區(qū)飲食部經(jīng)理
3、食品安全責任人：魯幫鳳第一食堂食品衛(wèi)生管理員
4、小炒館責任人：張繼光，盛器消毒責任人：朱飛飛
5、西餐館責任人：潘春軍，盛器消毒責任人：尹范永
6.、留樣菜及快餐盤消毒責任人：趙春鳳
八、其他事項：
1、領(lǐng)導小組：沈建平、朱建國、黃永飛、王慧芬、魯幫鳳、潘春軍、張繼光、趙春鳳。
 2、為保證伙食質(zhì)量及食品安全，各餐廳館長務(wù)必全程監(jiān)控。（包括用料、烹飪加工、餐具和盛器消毒、留樣、操作衛(wèi)生等）。
3．香蕉、酸奶應(yīng)在當天進貨，酸奶如需提前進貨應(yīng)有專門的冰箱存放。
4、剩余食品全部作銷毀處理。
 5、提前三天與松江區(qū)食品監(jiān)督所聯(lián)系，屆時前來本餐廳進行監(jiān)督指
導。
 6、2012年5月27日當天飲食部辦公室、倉庫、計算機房所有人員分別前往各個窗口協(xié)助工作。
                                   
 
 
                                                                                東華大學后勤集團松江校區(qū)飲食部
 
                                                                                                     2012年5月10日